魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 生 とその他 はち はちの子缶詰の栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 生とその他 はち はちの子缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 生 | その他 はち はちの子缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.8 | 44.3 | 24.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.5 | | 20.5 | g | | たんぱく質 | 24.8 | 16.2 | 8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.7 | 6.8 | -0.1 | g | | コレステロール | 53 | 55 | -2 | mg | | 脂質 | 7.6 | 7.2 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 30.2 | -29.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 27.2 | -26.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 30.6 | -27.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 30.2 | -29.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 2.1 | -0.8 | g | | ナトリウム | 28 | 680 | -652 | mg | | カリウム | 430 | 110 | 320 | mg | | カルシウム | 3 | 11 | -8 | mg | | マグネシウム | 38 | 24 | 14 | mg | | リン | 270 | 110 | 160 | mg | | 鉄 | 0.8 | 3 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.7 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.36 | -0.34 | mg | | マンガン | Tr | 0.76 | -0.76 | mg | | ヨウ素 | 31 | | 31 | μg | | セレン | 79 | | 79 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 840 | 0 | 840 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 500 | -500 | μg | | レチノール活性当量 | 840 | 42 | 798 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 1 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.17 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.22 | -1.17 | mg | | ナイアシン | 15 | 3.8 | 11.2 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 6.5 | 13.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.04 | 0.47 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 0.1 | 2.4 | μg | | 葉酸 | 10 | 28 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.52 | -0.25 | mg | | ビオチン | 1.1 | | 1.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | 備考 | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | 原材料： 主として地ばち （くろすずめばち）の幼虫 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |