魚類 ふな ふなずし とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
魚類 ふな ふなずしとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ふな ふなずし | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 57 | 3.4 | 53.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 31.5 | -12.4 | g | | たんぱく質 | 21.3 | 40 | -18.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.6 | 2.1 | 3.5 | g | | コレステロール | 300 | 21 | 279 | mg | | 脂質 | 7.9 | 3.5 | 4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.3 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 26 | -12.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 9.2 | 41.8 | -32.6 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 4.7 | 11.3 | -6.6 | g | | ナトリウム | 1500 | 1700 | -200 | mg | | カリウム | 64 | 2700 | -2636 | mg | | カルシウム | 350 | 170 | 180 | mg | | マグネシウム | 20 | 290 | -270 | mg | | リン | 240 | 710 | -470 | mg | | 鉄 | 0.9 | 8.2 | -7.3 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 3.7 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.59 | -0.36 | mg | | マンガン | 0.34 | 2.35 | -2.01 | mg | | ヨウ素 | 24 | | 24 | μg | | セレン | 48 | | 48 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 36 | | 36 | μg | | レチノール | 43 | 0 | 43 | μg | | α-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 2700 | -2657 | μg | | ビタミンD | 3.6 | 0 | 3.6 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 3.7 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 650 | -646 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.61 | -0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 2.31 | -2.24 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 20 | -15.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.51 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 7.4 | 58 | -50.6 | μg | | 葉酸 | 15 | 1600 | -1585 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 1.28 | -1.14 | mg | | ビオチン | 28 | | 28 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.9 | 4.3 | -0.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、ひれ、尾
試料： 魚の表面に付着した飯をヘラ等で軽く拭ったもの | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |