魚類 ふな ふなずし とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
魚類 ふな ふなずしとあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ふな ふなずし | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 57 | 2.3 | 54.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 32 | -12.9 | g | | たんぱく質 | 21.3 | 41.4 | -20.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.6 | 2.2 | 3.4 | g | | コレステロール | 300 | 22 | 278 | mg | | 脂質 | 7.9 | 3.7 | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.9 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.7 | -1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 19.2 | -5.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 9.2 | 44.3 | -35.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 8.3 | -3.6 | g | | ナトリウム | 1500 | 530 | 970 | mg | | カリウム | 64 | 2400 | -2336 | mg | | カルシウム | 350 | 280 | 70 | mg | | マグネシウム | 20 | 300 | -280 | mg | | リン | 240 | 700 | -460 | mg | | 鉄 | 0.9 | 11 | -10.1 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 3.6 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.55 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.34 | 3.72 | -3.38 | mg | | ヨウ素 | 24 | 2100 | -2076 | μg | | セレン | 48 | 9 | 39 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 36 | 220 | -184 | μg | | レチノール | 43 | 0 | 43 | μg | | α-カロテン | | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | | 27000 | -27000 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 2300 | -2257 | μg | | ビタミンD | 3.6 | 0 | 3.6 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 4.6 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 390 | -386 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.69 | -0.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 2.33 | -2.26 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 20 | -15.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.59 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 7.4 | 58 | -50.6 | μg | | 葉酸 | 15 | 1900 | -1885 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 1.18 | -1.04 | mg | | ビオチン | 28 | 47 | -19 | μg | | ビタミンC | 0 | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.9 | 1.3 | 2.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、ひれ、尾
試料： 魚の表面に付着した飯をヘラ等で軽く拭ったもの | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |