魚類 ふな ふなずし とあまのり ほしのりの栄養素を比較
魚類 ふな ふなずしとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ふな ふなずし | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 57 | 8.4 | 48.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 30.7 | -11.6 | g | | たんぱく質 | 21.3 | 39.4 | -18.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.6 | 2.2 | 3.4 | g | | コレステロール | 300 | 21 | 279 | mg | | 脂質 | 7.9 | 3.7 | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 17.7 | -4.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 9.2 | 38.7 | -29.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 9.8 | -5.1 | g | | ナトリウム | 1500 | 610 | 890 | mg | | カリウム | 64 | 3100 | -3036 | mg | | カルシウム | 350 | 140 | 210 | mg | | マグネシウム | 20 | 340 | -320 | mg | | リン | 240 | 690 | -450 | mg | | 鉄 | 0.9 | 11 | -10.1 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 3.7 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.62 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.34 | 2.51 | -2.17 | mg | | ヨウ素 | 24 | 1400 | -1376 | μg | | セレン | 48 | 7 | 41 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 36 | 93 | -57 | μg | | レチノール | 43 | 0 | 43 | μg | | α-カロテン | | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 3600 | -3557 | μg | | ビタミンD | 3.6 | 0 | 3.6 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 4.3 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 2600 | -2596 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 1.21 | -1.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 2.68 | -2.61 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 12 | -11.7 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 20 | -15.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.61 | -0.58 | mg | | ビタミンB12 | 7.4 | 78 | -70.6 | μg | | 葉酸 | 15 | 1200 | -1185 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.93 | -0.79 | mg | | ビオチン | 28 | 41 | -13 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.9 | 1.5 | 2.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、ひれ、尾
試料： 魚の表面に付着した飯をヘラ等で軽く拭ったもの | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |