魚類 ふな ふなずし とセロリ 葉柄 生の栄養素を比較

魚類 ふな ふなずしセロリ 葉柄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 ふな ふなずしセロリ 葉柄 生単位
水分5794.7-37.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質19.10.418.7 g
たんぱく質21.30.420.9 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量5.60.15.5 g
コレステロール3000300 mg
脂質7.90.17.8 g
利用可能炭水化物(単糖当量)1.4-1.4 g
利用可能炭水化物(質量計)1.3-1.3 g
差引き法による利用可能炭水化物13.61.112.5 g
食物繊維総量01.5-1.5 g
糖アルコール1-1 g
炭水化物9.23.65.6 g
有機酸Tr0 g
灰分4.713.7 g
ナトリウム1500281472 mg
カリウム64410-346 mg
カルシウム35039311 mg
マグネシウム20911 mg
リン24039201 mg
0.90.20.7 mg
亜鉛2.90.22.7 mg
0.230.030.2 mg
マンガン0.340.110.23 mg
ヨウ素24123 μg
セレン48048 μg
クロム101 μg
モリブデン36234 μg
レチノール43043 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン44-44 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量44-44 μg
レチノール活性当量43439 μg
ビタミンD3.603.6 μg
α-トコフェロール4.60.24.4 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK410-6 μg
ビタミンB1Tr0.03-0.03 mg
ビタミンB20.070.030.04 mg
ナイアシン0.3Tr0.3 mg
ナイアシン当量4.10.14 mg
ビタミンB60.030.08-0.05 mg
ビタミンB127.407.4 μg
葉酸1529-14 μg
パントテン酸0.140.26-0.12 mg
ビオチン281.226.8 μg
ビタミンC07-7 mg
アルコール0 g
食塩相当量3.90.13.8 g
備考廃棄部位: 頭部、ひれ、尾 試料: 魚の表面に付着した飯をヘラ等で軽く拭ったもの別名: セロリー、セルリー、オランダみつば 廃棄部位: 株元、葉身及び表皮 硝酸イオン: 0.2 g 0
可食部100g当たりの成分です。
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