魚類 ふな ふなずし と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
魚類 ふな ふなずしと調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ふな ふなずし | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 57 | 2.5 | 54.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 20.8 | -1.7 | g | | たんぱく質 | 21.3 | 23.4 | -2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.6 | 19.3 | -13.7 | g | | コレステロール | 300 | 420 | -120 | mg | | 脂質 | 7.9 | 21.9 | -14 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 31.1 | -31.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.3 | -29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 39.7 | -26.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.2 | 39.7 | -30.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 12.3 | -7.6 | g | | ナトリウム | 1500 | 3600 | -2100 | mg | | カリウム | 64 | 490 | -426 | mg | | カルシウム | 350 | 390 | -40 | mg | | マグネシウム | 20 | 120 | -100 | mg | | リン | 240 | 490 | -250 | mg | | 鉄 | 0.9 | 4.5 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 2.9 | 0 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.47 | -0.24 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.71 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | 24 | 86 | -62 | μg | | セレン | 48 | 15 | 33 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 36 | 29 | 7 | μg | | レチノール | 43 | 100 | -57 | μg | | α-カロテン | | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | | 3100 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 360 | -317 | μg | | ビタミンD | 3.6 | 2.2 | 1.4 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 2.5 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 4 | 220 | -216 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.29 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.48 | -0.41 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 4.1 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 8.7 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.31 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 7.4 | 6.2 | 1.2 | μg | | 葉酸 | 15 | 170 | -155 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.47 | -0.33 | mg | | ビオチン | 28 | 6 | 22 | μg | | ビタミンC | 0 | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.9 | 9.2 | -5.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、ひれ、尾
試料： 魚の表面に付着した飯をヘラ等で軽く拭ったもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |