魚類 ふな ふなずし と調味料類 （だし類） 顆粒和風だしの栄養素を比較
魚類 ふな ふなずしと調味料類 （だし類） 顆粒和風だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ふな ふなずし | 調味料類 （だし類） 顆粒和風だし | 差 | 単位 | | 水分 | 57 | 1.6 | 55.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 26.8 | -7.7 | g | | たんぱく質 | 21.3 | 24.2 | -2.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.6 | 0.2 | 5.4 | g | | コレステロール | 300 | 23 | 277 | mg | | 脂質 | 7.9 | 0.3 | 7.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 28.6 | -15 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.2 | 31.1 | -21.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 42.8 | -38.1 | g | | ナトリウム | 1500 | 16000 | -14500 | mg | | カリウム | 64 | 180 | -116 | mg | | カルシウム | 350 | 42 | 308 | mg | | マグネシウム | 20 | 20 | 0 | mg | | リン | 240 | 260 | -20 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.5 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.12 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.09 | 0.25 | mg | | ヨウ素 | 24 | 5 | 19 | μg | | セレン | 48 | 74 | -26 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 36 | 1 | 35 | μg | | レチノール | 43 | 0 | 43 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 0 | 43 | μg | | ビタミンD | 3.6 | 0.8 | 2.8 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 0.1 | 4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.2 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 5.5 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 6.9 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 7.4 | 1.4 | 6 | μg | | 葉酸 | 15 | 14 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.18 | -0.04 | mg | | ビオチン | 28 | 3.8 | 24.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.9 | 40.6 | -36.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、ひれ、尾
試料： 魚の表面に付着した飯をヘラ等で軽く拭ったもの | 別名： 顆粒風味調味料
粉末製品を含む
顆粒だし
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |