魚類 ふな ふなずし とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
魚類 ふな ふなずしとチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ふな ふなずし | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 57 | 2 | 55 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 10.4 | 8.7 | g | | たんぱく質 | 21.3 | 11.4 | 9.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.6 | 39.6 | -34 | g | | コレステロール | 300 | 12 | 288 | mg | | 脂質 | 7.9 | 40.4 | -32.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 40.1 | -40.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.2 | -38.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 38.8 | -25.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 9.2 | 43.3 | -34.1 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 4.7 | 2.2 | 2.5 | g | | ナトリウム | 1500 | 41 | 1459 | mg | | カリウム | 64 | 550 | -486 | mg | | カルシウム | 350 | 240 | 110 | mg | | マグネシウム | 20 | 150 | -130 | mg | | リン | 240 | 320 | -80 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.8 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 2.3 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.77 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.34 | 1.14 | -0.8 | mg | | ヨウ素 | 24 | 12 | 12 | μg | | セレン | 48 | 4 | 44 | μg | | クロム | 1 | 15 | -14 | μg | | モリブデン | 36 | 7 | 29 | μg | | レチノール | 43 | 41 | 2 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | | 26 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | | 28 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 43 | 0 | μg | | ビタミンD | 3.6 | 0.6 | 3 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 11 | -6.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 4 | 4 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.19 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.64 | -0.57 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.1 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 4.3 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 7.4 | 0 | 7.4 | μg | | 葉酸 | 15 | 35 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 1.18 | -1.04 | mg | | ビオチン | 28 | 4.9 | 23.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.9 | 0.1 | 3.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、ひれ、尾
試料： 魚の表面に付着した飯をヘラ等で軽く拭ったもの | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |