魚類 ふな ふなずし と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
魚類 ふな ふなずしと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 ふな ふなずし | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 57 | 53.6 | 3.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.1 | 4.2 | 14.9 | g | | たんぱく質 | 21.3 | 5 | 16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.6 | 10.6 | -5 | g | | コレステロール | 300 | 3 | 297 | mg | | 脂質 | 7.9 | 11.3 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 14.7 | -14.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.5 | -13.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 13.6 | 25.8 | -12.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 9.2 | 34.2 | -25 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 2.5 | 2.2 | g | | ナトリウム | 1500 | 910 | 590 | mg | | カリウム | 64 | 100 | -36 | mg | | カルシウム | 350 | 94 | 256 | mg | | マグネシウム | 20 | 14 | 6 | mg | | リン | 240 | 54 | 186 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 2.9 | 0.3 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.06 | 0.17 | mg | | マンガン | 0.34 | 0.3 | 0.04 | mg | | ヨウ素 | 24 | 3 | 21 | μg | | セレン | 48 | 9 | 39 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 36 | 9 | 27 | μg | | レチノール | 43 | 0 | 43 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 18 | -18 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 43 | 2 | 41 | μg | | ビタミンD | 3.6 | 0 | 3.6 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 1.8 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.9 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | ビタミンK | 4 | 11 | -7 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.28 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.3 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 1.4 | 2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 7.4 | (Tr) | 7.4 | μg | | 葉酸 | 15 | 9 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.15 | -0.01 | mg | | ビオチン | 28 | 1.1 | 26.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 3.9 | 2.3 | 1.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、ひれ、尾
試料： 魚の表面に付着した飯をヘラ等で軽く拭ったもの | 添付調味料等を含む
01060中華スタイル即席カップめん、油揚げ、焼きそば、乾より推計
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |