魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ と（こんぶ類） 刻み昆布の栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶと（こんぶ類） 刻み昆布の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ | （こんぶ類） 刻み昆布 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 15.5 | -9.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.6 | 4.3 | 5.3 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 5.4 | 5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | コレステロール | 73 | 0 | 73 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0.5 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.1 | 0.4 | 82.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 79.4 | 0.4 | 79 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81.6 | 0 | 81.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 39.1 | -39.1 | g | | 糖アルコール | | 12.4 | -12.4 | g | | 炭水化物 | 80.2 | 46 | 34.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 28.4 | -25.3 | g | | ナトリウム | 930 | 4300 | -3370 | mg | | カリウム | 43 | 8200 | -8157 | mg | | カルシウム | 300 | 940 | -640 | mg | | マグネシウム | 17 | 720 | -703 | mg | | リン | 180 | 300 | -120 | mg | | 鉄 | 0.4 | 8.6 | -8.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.34 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | 58 | 230000 | -229942 | μg | | セレン | 14 | 2 | 12 | μg | | クロム | 4 | 33 | -29 | μg | | モリブデン | Tr | 14 | -14 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 61 | -61 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 61 | -61 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 5 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 91 | -91 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.33 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 2.2 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 3 | 17 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ビオチン | 0.9 | 12 | -11.1 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 10.9 | -8.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |