魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ とあおのり 素干しの栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 6.5 | -0.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.6 | 21.4 | -11.8 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 29.4 | -18.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | g | | コレステロール | 73 | Tr | 73 | mg | | 脂質 | 0.5 | 5.2 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.1 | 0.2 | 82.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 79.4 | 0.2 | 79.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81.6 | 15.7 | 65.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 80.2 | 41 | 39.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 17.8 | -14.7 | g | | ナトリウム | 930 | 3200 | -2270 | mg | | カリウム | 43 | 2500 | -2457 | mg | | カルシウム | 300 | 750 | -450 | mg | | マグネシウム | 17 | 1400 | -1383 | mg | | リン | 180 | 390 | -210 | mg | | 鉄 | 0.4 | 77 | -76.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.58 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.03 | 13 | -12.97 | mg | | ヨウ素 | 58 | 2700 | -2642 | μg | | セレン | 14 | 7 | 7 | μg | | クロム | 4 | 39 | -35 | μg | | モリブデン | Tr | 18 | -18 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | | 20000 | -20000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1700 | -1698 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.92 | -0.91 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 1.66 | -1.65 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 6.3 | -6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 14 | -11.7 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 32 | -31.4 | μg | | 葉酸 | 3 | 270 | -267 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.57 | -0.51 | mg | | ビオチン | 0.9 | 71 | -70.1 | μg | | ビタミンC | | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 8.1 | -5.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |