魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶと（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 9.5 | -3.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.6 | 9.3 | 0.3 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 14.2 | -3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.1 | -1 | g | | コレステロール | 73 | 0 | 73 | mg | | 脂質 | 0.5 | 2.1 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.1 | 29.2 | 53.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 79.4 | 29.2 | 50.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81.6 | 47.8 | 33.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21.7 | -21.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.2 | 67.3 | 12.9 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 3.1 | 6.9 | -3.8 | g | | ナトリウム | 930 | 120 | 810 | mg | | カリウム | 43 | 3200 | -3157 | mg | | カルシウム | 300 | 110 | 190 | mg | | マグネシウム | 17 | 180 | -163 | mg | | リン | 180 | 300 | -120 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4.2 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.9 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.82 | -0.79 | mg | | マンガン | 0.03 | 1.22 | -1.19 | mg | | ヨウ素 | 58 | 4 | 54 | μg | | セレン | 14 | 16 | -2 | μg | | クロム | 4 | 11 | -7 | μg | | モリブデン | Tr | 29 | -29 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | | 2600 | -2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 2600 | -2600 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 220 | -218 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 18 | -17.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 31 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.68 | -0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 13 | -12.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 14 | -11.7 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.95 | -0.95 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 3 | 120 | -117 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 1.08 | -1.02 | mg | | ビオチン | 0.9 | 43 | -42.1 | μg | | ビタミンC | | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0.3 | 2.1 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |