魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ と（にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げの栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶと（にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ | （にんじん類） にんじん 根 皮なし 素揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 80.6 | -75 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.6 | 0.7 | 8.9 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 1 | 9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | g | | コレステロール | 73 | 0 | 73 | mg | | 脂質 | 0.5 | 3.5 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.1 | 8.2 | 74.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 79.4 | 8.1 | 71.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81.6 | 12.9 | 68.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.2 | 13.9 | 66.3 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 3.1 | 1 | 2.1 | g | | ナトリウム | 930 | 39 | 891 | mg | | カリウム | 43 | 380 | -337 | mg | | カルシウム | 300 | 36 | 264 | mg | | マグネシウム | 17 | 13 | 4 | mg | | リン | 180 | 35 | 145 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | 58 | 1 | 57 | μg | | セレン | 14 | 0 | 14 | μg | | クロム | 4 | 0 | 4 | μg | | モリブデン | Tr | 1 | -1 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | | 1400 | -1400 | μg | | β-カロテン | | 3200 | -3200 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 3900 | -3900 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 330 | -328 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.1 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 34 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 1.1 | 1.2 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 3 | 28 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.5 | -0.44 | mg | | ビオチン | 0.9 | 3.7 | -2.8 | μg | | ビタミンC | | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0.1 | 2.3 | g | | 備考 | | 別名： フライドキャロット
根端、葉柄基部及び皮を除いたもの
植物油（なたね油）
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |