魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ とごま ねりの栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶとごま ねりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ | ごま ねり | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 0.5 | 5.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.6 | 18.3 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 19 | -8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 57.1 | -57 | g | | コレステロール | 73 | 0 | 73 | mg | | 脂質 | 0.5 | 61 | -60.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.1 | 0.8 | 82.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 79.4 | 0.8 | 78.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81.6 | 9 | 72.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 11.2 | -11.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.2 | 15.6 | 64.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 3.8 | -0.7 | g | | ナトリウム | 930 | 6 | 924 | mg | | カリウム | 43 | 480 | -437 | mg | | カルシウム | 300 | 590 | -290 | mg | | マグネシウム | 17 | 340 | -323 | mg | | リン | 180 | 670 | -490 | mg | | 鉄 | 0.4 | 5.8 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.3 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.5 | -1.47 | mg | | マンガン | 0.03 | 1.8 | -1.77 | mg | | ヨウ素 | 58 | Tr | 58 | μg | | セレン | 14 | 22 | -8 | μg | | クロム | 4 | 5 | -1 | μg | | モリブデン | Tr | 150 | -150 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 29 | -29 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.32 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 6.8 | -6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 12 | -9.7 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.51 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 3 | 99 | -96 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.24 | -0.18 | mg | | ビオチン | 0.9 | 13 | -12.1 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | Tr | 2.4 | g | | 備考 | | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |