魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ とごま いりの栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶとごま いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ | ごま いり | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 1.6 | 4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.6 | 19.6 | -10 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 20.3 | -9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 51.6 | -51.5 | g | | コレステロール | 73 | 0 | 73 | mg | | 脂質 | 0.5 | 54.2 | -53.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.1 | 0.8 | 82.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 79.4 | 0.7 | 78.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81.6 | 9.3 | 72.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 12.6 | -12.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.2 | 18.5 | 61.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 5.4 | -2.3 | g | | ナトリウム | 930 | 2 | 928 | mg | | カリウム | 43 | 410 | -367 | mg | | カルシウム | 300 | 1200 | -900 | mg | | マグネシウム | 17 | 360 | -343 | mg | | リン | 180 | 560 | -380 | mg | | 鉄 | 0.4 | 9.9 | -9.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.9 | -5.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.68 | -1.65 | mg | | マンガン | 0.03 | 2.52 | -2.49 | mg | | ヨウ素 | 58 | Tr | 58 | μg | | セレン | 14 | 27 | -13 | μg | | クロム | 4 | 4 | 0 | μg | | モリブデン | Tr | 110 | -110 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 23 | -23 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.49 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.23 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 5.3 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 11 | -8.7 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.64 | -0.64 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 3 | 150 | -147 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.51 | -0.45 | mg | | ビオチン | 0.9 | 15 | -14.1 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 備考 | | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |