魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 3.3 | 2.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.6 | 17.5 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 18.5 | -7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 10.4 | -10.3 | g | | コレステロール | 73 | 0 | 73 | mg | | 脂質 | 0.5 | 11.4 | -10.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.1 | 56.4 | 26.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 79.4 | 53.8 | 25.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81.6 | 57.9 | 23.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 8.4 | -8.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.2 | 64.3 | 15.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 2.5 | 0.6 | g | | ナトリウム | 930 | 1 | 929 | mg | | カリウム | 43 | 980 | -937 | mg | | カルシウム | 300 | 80 | 220 | mg | | マグネシウム | 17 | 120 | -103 | mg | | リン | 180 | 340 | -160 | mg | | 鉄 | 0.4 | 3.9 | -3.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.67 | -0.64 | mg | | マンガン | 0.03 | 1.38 | -1.35 | mg | | ヨウ素 | 58 | 0 | 58 | μg | | セレン | 14 | 2 | 12 | μg | | クロム | 4 | 2 | 2 | μg | | モリブデン | Tr | 230 | -230 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 25 | -25 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | | 27 | -27 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 2 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | | 4.5 | -4.5 | mg | | ビタミンK | | 28 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 4.2 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.26 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 3 | 130 | -127 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.46 | -0.4 | mg | | ビオチン | 0.9 | 15 | -14.1 | μg | | ビタミンC | | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 備考 | | 原材料材料配合割合：青きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |