魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ とえんどう 全粒 赤えんどう 乾の栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶとえんどう 全粒 赤えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ | えんどう 全粒 赤えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 13.4 | -7.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.6 | 17.8 | -8.2 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 21.7 | -11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | コレステロール | 73 | 0 | 73 | mg | | 脂質 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.1 | 42.7 | 40.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 79.4 | 38.9 | 40.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81.6 | 47.8 | 33.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 17.4 | -17.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.2 | 60.4 | 19.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 2.2 | 0.9 | g | | ナトリウム | 930 | 1 | 929 | mg | | カリウム | 43 | 870 | -827 | mg | | カルシウム | 300 | 65 | 235 | mg | | マグネシウム | 17 | 120 | -103 | mg | | リン | 180 | 360 | -180 | mg | | 鉄 | 0.4 | 5 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.1 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.49 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.03 | | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 58 | 1 | 57 | μg | | セレン | 14 | 11 | 3 | μg | | クロム | 4 | 2 | 2 | μg | | モリブデン | Tr | 280 | -280 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 16 | -16 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | | 18 | -18 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 6.7 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.72 | -0.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.5 | -2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 5.8 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.29 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 3 | 24 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 1.74 | -1.68 | mg | | ビオチン | 0.9 | 16 | -15.1 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 備考 | | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |