魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ とひよこまめ 全粒 乾の栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶとひよこまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ | ひよこまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 10.4 | -4.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.6 | 16.7 | -7.1 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 20 | -9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | g | | コレステロール | 73 | 0 | 73 | mg | | 脂質 | 0.5 | 5.2 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.1 | 41.3 | 41.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 79.4 | 37.7 | 41.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81.6 | 49.4 | 32.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.3 | -16.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.2 | 61.5 | 18.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 2.9 | 0.2 | g | | ナトリウム | 930 | 17 | 913 | mg | | カリウム | 43 | 1200 | -1157 | mg | | カルシウム | 300 | 100 | 200 | mg | | マグネシウム | 17 | 140 | -123 | mg | | リン | 180 | 270 | -90 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.2 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.84 | -0.81 | mg | | マンガン | 0.03 | | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 58 | 1 | 57 | μg | | セレン | 14 | 11 | 3 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | Tr | 150 | -150 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 17 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 2 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.37 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 4.8 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.64 | -0.64 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 3 | 350 | -347 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 1.77 | -1.71 | mg | | ビオチン | 0.9 | 21 | -20.1 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 備考 | | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |