魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶといんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 15.3 | -9.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.6 | 17.7 | -8.1 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 22.1 | -11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | コレステロール | 73 | 0 | 73 | mg | | 脂質 | 0.5 | 2.5 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.1 | 41.8 | 41.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 79.4 | 38.1 | 41.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81.6 | 42.3 | 39.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 19.6 | -19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.2 | 56.4 | 23.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 3.7 | -0.6 | g | | ナトリウム | 930 | Tr | 930 | mg | | カリウム | 43 | 1400 | -1357 | mg | | カルシウム | 300 | 140 | 160 | mg | | マグネシウム | 17 | 150 | -133 | mg | | リン | 180 | 370 | -190 | mg | | 鉄 | 0.4 | 5.9 | -5.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.77 | -0.74 | mg | | マンガン | 0.03 | 1.93 | -1.9 | mg | | ヨウ素 | 58 | 0 | 58 | μg | | セレン | 14 | 1 | 13 | μg | | クロム | 4 | 3 | 1 | μg | | モリブデン | Tr | 110 | -110 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 2 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.64 | -0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 6.1 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.37 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 3 | 87 | -84 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.65 | -0.59 | mg | | ビオチン | 0.9 | 9.5 | -8.6 | μg | | ビタミンC | | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 備考 | | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |