魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ と洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶと洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 67 | -61.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.6 | 10.7 | -1.1 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 12.6 | -2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 9.6 | -9.5 | g | | コレステロール | 73 | 54 | 19 | mg | | 脂質 | 0.5 | 10.2 | -9.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.1 | 7.5 | 75.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 79.4 | 7 | 72.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81.6 | 9.9 | 71.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1 | -1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 80.2 | 8.5 | 71.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 1.8 | 1.3 | g | | ナトリウム | 930 | 460 | 470 | mg | | カリウム | 43 | 240 | -197 | mg | | カルシウム | 300 | 22 | 278 | mg | | マグネシウム | 17 | 23 | -6 | mg | | リン | 180 | 110 | 70 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 58 | 2 | 56 | μg | | セレン | 14 | 10 | 4 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | Tr | 2 | -2 | μg | | レチノール | 2 | 19 | -17 | μg | | α-カロテン | | 43 | -43 | μg | | β-カロテン | | 100 | -100 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 130 | -130 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 29 | -27 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.1 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 6.2 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.26 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 3 | 18 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.89 | -0.83 | mg | | ビオチン | 0.9 | 2.9 | -2 | μg | | ビタミンC | | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 1.2 | 1.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |