魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ と調味料類 （調味ソース類） ごまだれの栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶと調味料類 （調味ソース類） ごまだれの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ | 調味料類 （調味ソース類） ごまだれ | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 40.7 | -35.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.6 | 6.7 | 2.9 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 7.2 | 3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 14.2 | -14.1 | g | | コレステロール | 73 | | 73 | mg | | 脂質 | 0.5 | 15.1 | -14.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.1 | 20.7 | 62.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 79.4 | 19.9 | 59.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81.6 | 27.4 | 54.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3 | -3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.2 | 29.2 | 51 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 3.1 | 5.7 | -2.6 | g | | ナトリウム | 930 | 1700 | -770 | mg | | カリウム | 43 | 210 | -167 | mg | | カルシウム | 300 | 220 | 80 | mg | | マグネシウム | 17 | 100 | -83 | mg | | リン | 180 | 200 | -20 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.42 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.75 | -0.72 | mg | | ヨウ素 | 58 | (Tr) | 58 | μg | | セレン | 14 | 10 | 4 | μg | | クロム | 4 | 2 | 2 | μg | | モリブデン | Tr | 46 | -46 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 4 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 7 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 3.5 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.19 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | μg | | 葉酸 | 3 | 38 | -35 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.2 | -0.14 | mg | | ビオチン | 0.9 | 6.1 | -5.2 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 1.1 | -1.1 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 4.3 | -1.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |