魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ と調味料類 （しょうゆ類） 照りしょうゆの栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶと調味料類 （しょうゆ類） 照りしょうゆの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ | 調味料類 （しょうゆ類） 照りしょうゆ | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 55 | -49.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.6 | 1.9 | 7.7 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 2.4 | 8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 73 | 0 | 73 | mg | | 脂質 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.1 | 20.5 | 62.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 79.4 | 20.4 | 59 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81.6 | 36 | 45.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | (Tr) | 0 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 80.2 | 35.7 | 44.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.1 | 4.2 | -1.1 | g | | ナトリウム | 930 | 1600 | -670 | mg | | カリウム | 43 | 110 | -67 | mg | | カルシウム | 300 | 10 | 290 | mg | | マグネシウム | 17 | 20 | -3 | mg | | リン | 180 | 51 | 129 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.31 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | 58 | (Tr) | 58 | μg | | セレン | 14 | 3 | 11 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | Tr | 13 | -13 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 0.5 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | (Tr) | 0.6 | μg | | 葉酸 | 3 | 9 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | ビオチン | 0.9 | 3.4 | -2.5 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 2.8 | -2.8 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 4 | -1.6 | g | | 備考 | | 本みりん126、こいくちしょうゆ45 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |