魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ と調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩の栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶと調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ | 調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 74.4 | -68.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.6 | 6.4 | 3.2 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 8.1 | 2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 73 | 0 | 73 | mg | | 脂質 | 0.5 | Tr | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.1 | 1.3 | 81.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 79.4 | 1.3 | 78.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81.6 | 10 | 71.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 80.2 | 9 | 71.2 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 3.1 | 8.5 | -5.4 | g | | ナトリウム | 930 | 3300 | -2370 | mg | | カリウム | 43 | 260 | -217 | mg | | カルシウム | 300 | 31 | 269 | mg | | マグネシウム | 17 | 74 | -57 | mg | | リン | 180 | 170 | 10 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.1 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.03 | Tr | 0.03 | mg | | マンガン | 0.03 | 1.17 | -1.14 | mg | | ヨウ素 | 58 | 1 | 57 | μg | | セレン | 14 | 10 | 4 | μg | | クロム | 4 | 3 | 1 | μg | | モリブデン | Tr | 84 | -84 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.17 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 1.8 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 3 | 57 | -54 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.46 | -0.4 | mg | | ビオチン | 0.9 | 11 | -10.1 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 8.3 | -5.9 | g | | 備考 | | (100 g： 89.3 mL、100 mL： 112.0 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |