魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ と香辛料類 しょうが 粉の栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶと香辛料類 しょうが 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ | 香辛料類 しょうが 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 10.6 | -5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.6 | 5.3 | 4.3 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 7.8 | 2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 73 | 0 | 73 | mg | | 脂質 | 0.5 | 4.9 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.1 | 59.2 | 23.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 79.4 | 55.6 | 23.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81.6 | 75 | 6.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.2 | 72.5 | 7.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 4.2 | -1.1 | g | | ナトリウム | 930 | 31 | 899 | mg | | カリウム | 43 | 1400 | -1357 | mg | | カルシウム | 300 | 110 | 190 | mg | | マグネシウム | 17 | 300 | -283 | mg | | リン | 180 | 150 | 30 | mg | | 鉄 | 0.4 | 14 | -13.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.57 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.03 | 28 | -27.97 | mg | | ヨウ素 | 58 | 1 | 57 | μg | | セレン | 14 | 3 | 11 | μg | | クロム | 4 | 6 | -2 | μg | | モリブデン | Tr | 11 | -11 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 16 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | | 0 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.17 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.2 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 6.4 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 1.03 | -1.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 3 | 0 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 1.29 | -1.23 | mg | | ビオチン | 0.9 | 9.6 | -8.7 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0.1 | 2.3 | g | | 備考 | | 別名： ジンジャー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |