魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ と香辛料類 こしょう 黒 粉の栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶと香辛料類 こしょう 黒 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 12.7 | -7.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.6 | 8.9 | 0.7 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 11 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 5.5 | -5.4 | g | | コレステロール | 73 | 0 | 73 | mg | | 脂質 | 0.5 | 6 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.1 | 42.3 | 40.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 79.4 | 38.5 | 40.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81.6 | 69.2 | 12.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.2 | 66.6 | 13.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 3.7 | -0.6 | g | | ナトリウム | 930 | 65 | 865 | mg | | カリウム | 43 | 1300 | -1257 | mg | | カルシウム | 300 | 410 | -110 | mg | | マグネシウム | 17 | 150 | -133 | mg | | リン | 180 | 160 | 20 | mg | | 鉄 | 0.4 | 20 | -19.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.2 | -1.17 | mg | | マンガン | 0.03 | 6.34 | -6.31 | mg | | ヨウ素 | 58 | 5 | 53 | μg | | セレン | 14 | 5 | 9 | μg | | クロム | 4 | 30 | -26 | μg | | モリブデン | Tr | 14 | -14 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | | 170 | -170 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 15 | -13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | | 0 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.24 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 2.2 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | Tr | | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 3 | 0 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | | 0.06 | mg | | ビオチン | 0.9 | 20 | -19.1 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0.2 | 2.2 | g | | 備考 | | 別名： ブラックペッパー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |