魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ と調味料類 （みそ類） 米みそ 赤色辛みその栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶと調味料類 （みそ類） 米みそ 赤色辛みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ | 調味料類 （みそ類） 米みそ 赤色辛みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 45.7 | -40.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.6 | 11.3 | -1.7 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 13.1 | -2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 5.4 | -5.3 | g | | コレステロール | 73 | 0 | 73 | mg | | 脂質 | 0.5 | 5.5 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.1 | | 83.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 79.4 | | 79.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81.6 | 18.9 | 62.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.1 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.2 | 21.1 | 59.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 14.6 | -11.5 | g | | ナトリウム | 930 | 5100 | -4170 | mg | | カリウム | 43 | 440 | -397 | mg | | カルシウム | 300 | 130 | 170 | mg | | マグネシウム | 17 | 80 | -63 | mg | | リン | 180 | 200 | -20 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4.3 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.35 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.03 | | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 58 | 1 | 57 | μg | | セレン | 14 | 8 | 6 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | Tr | 72 | -72 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 3.2 | -3.2 | mg | | ビタミンK | | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 3.5 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.12 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | Tr | 0.6 | μg | | 葉酸 | 3 | 42 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.23 | -0.17 | mg | | ビオチン | 0.9 | 14 | -13.1 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 13 | -10.6 | g | | 備考 | | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |