魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶと茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 3.1 | 2.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.6 | 22.7 | -13.1 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 29.1 | -18.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 73 | 0 | 73 | mg | | 脂質 | 0.5 | 4.1 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.1 | | 83.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 79.4 | | 79.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81.6 | 6.4 | 75.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 43.9 | -43.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.2 | 43.9 | 36.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 6.3 | -3.2 | g | | ナトリウム | 930 | 11 | 919 | mg | | カリウム | 43 | 2800 | -2757 | mg | | カルシウム | 300 | 390 | -90 | mg | | マグネシウム | 17 | 210 | -193 | mg | | リン | 180 | 410 | -230 | mg | | 鉄 | 0.4 | 10 | -9.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.3 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.84 | -0.81 | mg | | マンガン | 0.03 | 71 | -70.97 | mg | | ヨウ素 | 58 | | 58 | μg | | セレン | 14 | | 14 | μg | | クロム | 4 | | 4 | μg | | モリブデン | Tr | | 0 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1800 | -1798 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 16 | -15.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 4000 | -4000 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 1.16 | -1.15 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 6 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 14 | -11.7 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.69 | -0.69 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 3 | 1000 | -997 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 4.1 | -4.04 | mg | | ビオチン | 0.9 | | 0.9 | μg | | ビタミンC | | 110 | -110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 備考 | | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |