魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶとチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 0.5 | 5.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.6 | 5.8 | 3.8 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 6.9 | 3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 32.8 | -32.7 | g | | コレステロール | 73 | 19 | 54 | mg | | 脂質 | 0.5 | 34.1 | -33.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.1 | 59.3 | 23.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 79.4 | 56.5 | 22.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81.6 | 53.9 | 27.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 80.2 | 55.8 | 24.4 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 3.1 | 1.8 | 1.3 | g | | ナトリウム | 930 | 64 | 866 | mg | | カリウム | 43 | 440 | -397 | mg | | カルシウム | 300 | 240 | 60 | mg | | マグネシウム | 17 | 74 | -57 | mg | | リン | 180 | 240 | -60 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.4 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.55 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.41 | -0.38 | mg | | ヨウ素 | 58 | 19 | 39 | μg | | セレン | 14 | 6 | 8 | μg | | クロム | 4 | 24 | -20 | μg | | モリブデン | Tr | 11 | -11 | μg | | レチノール | 2 | 63 | -61 | μg | | α-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | | 35 | -35 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 37 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 66 | -64 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 6.5 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.19 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.41 | -0.4 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 2.8 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | | 0.6 | μg | | 葉酸 | 3 | 18 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 1.56 | -1.5 | mg | | ビオチン | 0.9 | 7.6 | -6.7 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0.2 | 2.2 | g | | 備考 | | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |