魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ とチョコレート類 ホワイトチョコレートの栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶとチョコレート類 ホワイトチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 0.8 | 4.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.6 | | 9.6 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 7.2 | 3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 37.8 | -37.7 | g | | コレステロール | 73 | 22 | 51 | mg | | 脂質 | 0.5 | 39.5 | -39 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.1 | 58.2 | 24.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 79.4 | 55.4 | 24 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81.6 | 52 | 29.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.2 | 50.9 | 29.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 1.6 | 1.5 | g | | ナトリウム | 930 | 92 | 838 | mg | | カリウム | 43 | 340 | -297 | mg | | カルシウム | 300 | 250 | 50 | mg | | マグネシウム | 17 | 24 | -7 | mg | | リン | 180 | 210 | -30 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 58 | 20 | 38 | μg | | セレン | 14 | 5 | 9 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | Tr | 8 | -8 | μg | | レチノール | 2 | 47 | -45 | μg | | α-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | | 38 | -38 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 39 | -39 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 50 | -48 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 5.8 | -5.8 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.39 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 1.4 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | | 0.6 | μg | | 葉酸 | 3 | 8 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 1.05 | -0.99 | mg | | ビオチン | 0.9 | 4.4 | -3.5 | μg | | ビタミンC | | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0.2 | 2.2 | g | | 備考 | | ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |