魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ とその他 人乳の栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶとその他 人乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ | その他 人乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 88 | -82.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.6 | 0.8 | 8.8 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 1.1 | 9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 3.6 | -3.5 | g | | コレステロール | 73 | 15 | 58 | mg | | 脂質 | 0.5 | 3.5 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.1 | 6.7 | 76.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 79.4 | 6.4 | 73 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81.6 | 7.3 | 74.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.2 | 7.2 | 73 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 0.2 | 2.9 | g | | ナトリウム | 930 | 15 | 915 | mg | | カリウム | 43 | 48 | -5 | mg | | カルシウム | 300 | 27 | 273 | mg | | マグネシウム | 17 | 3 | 14 | mg | | リン | 180 | 14 | 166 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.04 | 0.36 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | マンガン | 0.03 | Tr | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 58 | * | 58 | μg | | セレン | 14 | 2 | 12 | μg | | クロム | 4 | 0 | 4 | μg | | モリブデン | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール | 2 | 45 | -43 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 12 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 46 | -44 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 0.4 | 1.9 | mg | | ビタミンB6 | Tr | Tr | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | Tr | 0.6 | μg | | 葉酸 | 3 | Tr | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.5 | -0.44 | mg | | ビオチン | 0.9 | 0.5 | 0.4 | μg | | ビタミンC | | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 備考 | | 試料： 成熟乳
鉄： Trであるが、利用上の便宜のため小数第2位まで記載
ヨウ素： 第3章参照
ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： Tr）
(100 g： 98.3 mL、100 mL： 101.7 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |