魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ と牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズの栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶと牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ | 牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 45 | -39.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.6 | 21.6 | -12 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 22.7 | -12.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 24.7 | -24.6 | g | | コレステロール | 73 | 78 | -5 | mg | | 脂質 | 0.5 | 26 | -25.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.1 | 0.1 | 83 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 79.4 | 0.1 | 79.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81.6 | 2.4 | 79.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.2 | 1.3 | 78.9 | g | | 有機酸 | | 1.3 | -1.3 | g | | 灰分 | 3.1 | 5 | -1.9 | g | | ナトリウム | 930 | 1100 | -170 | mg | | カリウム | 43 | 60 | -17 | mg | | カルシウム | 300 | 630 | -330 | mg | | マグネシウム | 17 | 19 | -2 | mg | | リン | 180 | 730 | -550 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.2 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.03 | | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 58 | 19 | 39 | μg | | セレン | 14 | 13 | 1 | μg | | クロム | 4 | 2 | 2 | μg | | モリブデン | Tr | 10 | -10 | μg | | レチノール | 2 | 240 | -238 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 230 | -230 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 260 | -258 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.38 | -0.37 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 5 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 3.2 | -2.6 | μg | | 葉酸 | 3 | 27 | -24 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.14 | -0.08 | mg | | ビオチン | 0.9 | 2.1 | -1.2 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 2.8 | -0.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |