魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ と牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳の栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶと牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 3 | 2.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.6 | 22.3 | -12.7 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 25.5 | -14.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 25.5 | -25.4 | g | | コレステロール | 73 | 93 | -20 | mg | | 脂質 | 0.5 | 26.2 | -25.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.1 | 35.9 | 47.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 79.4 | 34.2 | 45.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81.6 | 42 | 39.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.2 | 39.3 | 40.9 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 3.1 | 6 | -2.9 | g | | ナトリウム | 930 | 430 | 500 | mg | | カリウム | 43 | 1800 | -1757 | mg | | カルシウム | 300 | 890 | -590 | mg | | マグネシウム | 17 | 92 | -75 | mg | | リン | 180 | 730 | -550 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 58 | | 58 | μg | | セレン | 14 | | 14 | μg | | クロム | 4 | | 4 | μg | | モリブデン | Tr | | 0 | μg | | レチノール | 2 | 170 | -168 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 70 | -70 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 180 | -178 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.25 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 1.1 | -1.09 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 6.7 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.13 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 1.6 | -1 | μg | | 葉酸 | 3 | 2 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 3.59 | -3.53 | mg | | ビオチン | 0.9 | | 0.9 | μg | | ビタミンC | | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 1.1 | 1.3 | g | | 備考 | | (100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |