魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ と小麦 ［パン類］ くるみパンの栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶと小麦 ［パン類］ くるみパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ | 小麦 ［パン類］ くるみパン | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 39.2 | -33.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.6 | 7.5 | 2.1 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 8.2 | 2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 12.5 | -12.4 | g | | コレステロール | 73 | 12 | 61 | mg | | 脂質 | 0.5 | 12.6 | -12.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.1 | 38.4 | 44.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 79.4 | 34.8 | 44.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81.6 | 37 | 44.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.2 | 38.7 | 41.5 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 1.3 | 1.8 | g | | ナトリウム | 930 | 310 | 620 | mg | | カリウム | 43 | 150 | -107 | mg | | カルシウム | 300 | 35 | 265 | mg | | マグネシウム | 17 | 33 | -16 | mg | | リン | 180 | 88 | 92 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.61 | -0.58 | mg | | ヨウ素 | 58 | 2 | 56 | μg | | セレン | 14 | 18 | -4 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | Tr | 12 | -12 | μg | | レチノール | 2 | 15 | -13 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 11 | -9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 3.3 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 2.2 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.11 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | (Tr) | 0.6 | μg | | 葉酸 | 3 | 45 | -42 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.55 | -0.49 | mg | | ビオチン | 0.9 | 2.9 | -2 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0.8 | 1.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |