魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ ととうもろこし 玄穀 黄色種の栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶととうもろこし 玄穀 黄色種の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ | とうもろこし 玄穀 黄色種 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 14.5 | -8.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.6 | 7.4 | 2.2 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 8.6 | 2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 4.5 | -4.4 | g | | コレステロール | 73 | 0 | 73 | mg | | 脂質 | 0.5 | 5 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.1 | 71.2 | 11.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 79.4 | 64.8 | 14.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81.6 | 63.3 | 18.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9 | -9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.2 | 70.6 | 9.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 1.3 | 1.8 | g | | ナトリウム | 930 | 3 | 927 | mg | | カリウム | 43 | 290 | -247 | mg | | カルシウム | 300 | 5 | 295 | mg | | マグネシウム | 17 | 75 | -58 | mg | | リン | 180 | 270 | -90 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.9 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.18 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.03 | | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 58 | 0 | 58 | μg | | セレン | 14 | 6 | 8 | μg | | クロム | 4 | Tr | 4 | μg | | モリブデン | Tr | 20 | -20 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | | 99 | -99 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 100 | -100 | μg | | β-カロテン当量 | | 150 | -150 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 13 | -11 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 3.9 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 3 | -0.7 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.39 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 3 | 28 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.57 | -0.51 | mg | | ビオチン | 0.9 | 8.3 | -7.4 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 備考 | | 別名： とうきび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |