魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ と畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 焼きの栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶと畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ | 畜肉類 ぶた ［ハム類］ ロースハム 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 54.6 | -49 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.6 | 20.6 | -11 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 23.6 | -13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 14.5 | -14.4 | g | | コレステロール | 73 | 77 | -4 | mg | | 脂質 | 0.5 | 15.1 | -14.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.1 | 1.3 | 81.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 79.4 | 1.3 | 78.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81.6 | 6.6 | 75 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.2 | 2.4 | 77.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 3.6 | -0.5 | g | | ナトリウム | 930 | 1100 | -170 | mg | | カリウム | 43 | 370 | -327 | mg | | カルシウム | 300 | 5 | 295 | mg | | マグネシウム | 17 | 24 | -7 | mg | | リン | 180 | 340 | -160 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 58 | 0 | 58 | μg | | セレン | 14 | 30 | -16 | μg | | クロム | 4 | 11 | -7 | μg | | モリブデン | Tr | 1 | -1 | μg | | レチノール | 2 | 3 | -1 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.86 | -0.85 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 9.5 | -9.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 15 | -12.7 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.32 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0.6 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 1 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 1.03 | -0.97 | mg | | ビオチン | 0.9 | 4.2 | -3.3 | μg | | ビタミンC | | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 2.8 | -0.4 | g | | 備考 | | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |