魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ と畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚の栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶと畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ | 畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 64.3 | -58.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.6 | 16.3 | -6.7 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 19.4 | -8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 7.2 | -7.1 | g | | コレステロール | 73 | 46 | 27 | mg | | 脂質 | 0.5 | 8.2 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.1 | 4.9 | 78.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 79.4 | 4.7 | 74.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81.6 | 8.4 | 73.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 80.2 | 5.1 | 75.1 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 3.1 | 3 | 0.1 | g | | ナトリウム | 930 | 930 | 0 | mg | | カリウム | 43 | 290 | -247 | mg | | カルシウム | 300 | 9 | 291 | mg | | マグネシウム | 17 | 20 | -3 | mg | | リン | 180 | 260 | -80 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 58 | 6 | 52 | μg | | セレン | 14 | 17 | -3 | μg | | クロム | 4 | 2 | 2 | μg | | モリブデン | Tr | 5 | -5 | μg | | レチノール | 2 | Tr | 2 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.85 | -0.84 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 14 | -13.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 17 | -14.7 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 3 | 3 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.64 | -0.58 | mg | | ビオチン | 0.9 | 3.3 | -2.4 | μg | | ビタミンC | | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 2.4 | 0 | g | | 備考 | | 試料： 蒸し焼きしたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |