魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ フランクフルトソーセージの栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ フランクフルトソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ フランクフルトソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 54 | -48.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.6 | 11 | -1.4 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 12.7 | -2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 24.2 | -24.1 | g | | コレステロール | 73 | 59 | 14 | mg | | 脂質 | 0.5 | 24.7 | -24.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.1 | 4.9 | 78.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 79.4 | 4.5 | 74.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81.6 | 8 | 73.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.2 | 6.2 | 74 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 3.1 | 2.4 | 0.7 | g | | ナトリウム | 930 | 740 | 190 | mg | | カリウム | 43 | 200 | -157 | mg | | カルシウム | 300 | 12 | 288 | mg | | マグネシウム | 17 | 13 | 4 | mg | | リン | 180 | 170 | 10 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 58 | 36 | 22 | μg | | セレン | 14 | 15 | -1 | μg | | クロム | 4 | 4 | 0 | μg | | モリブデン | Tr | 4 | -4 | μg | | レチノール | 2 | 5 | -3 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 5 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.21 | -0.2 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 2.1 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 4.6 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 3 | 2 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.61 | -0.55 | mg | | ビオチン | 0.9 | 4.3 | -3.4 | μg | | ビタミンC | | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 1.9 | 0.5 | g | | 備考 | | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |