魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ と畜肉類 うし ［加工品］ ローストビーフの栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶと畜肉類 うし ［加工品］ ローストビーフの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ | 畜肉類 うし ［加工品］ ローストビーフ | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 64 | -58.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.6 | 18.9 | -9.3 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 21.7 | -11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 10.7 | -10.6 | g | | コレステロール | 73 | 70 | 3 | mg | | 脂質 | 0.5 | 11.7 | -11.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.1 | 1.4 | 81.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 79.4 | 1.4 | 78 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81.6 | 4.1 | 77.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 80.2 | 0.9 | 79.3 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 3.1 | 1.7 | 1.4 | g | | ナトリウム | 930 | 310 | 620 | mg | | カリウム | 43 | 260 | -217 | mg | | カルシウム | 300 | 6 | 294 | mg | | マグネシウム | 17 | 24 | -7 | mg | | リン | 180 | 200 | -20 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.1 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 58 | 1 | 57 | μg | | セレン | 14 | 15 | -1 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | Tr | 1 | -1 | μg | | レチノール | 2 | Tr | 2 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.25 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 6.3 | -6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 11 | -8.7 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.47 | -0.47 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 1.6 | -1 | μg | | 葉酸 | 3 | 9 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.98 | -0.92 | mg | | ビオチン | 0.9 | 2.1 | -1.2 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0.8 | 1.6 | g | | 備考 | | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |