魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ と魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き 生の栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶと魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ | 魚類 （あじ類） まあじ 小型 骨付き 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 73.4 | -67.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.6 | 15.1 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 17.8 | -7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 3.7 | -3.6 | g | | コレステロール | 73 | 130 | -57 | mg | | 脂質 | 0.5 | 5 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.1 | 0.1 | 83 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 79.4 | 0.1 | 79.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81.6 | 5 | 76.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.2 | 0.1 | 80.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 2.9 | 0.2 | g | | ナトリウム | 930 | 120 | 810 | mg | | カリウム | 43 | 330 | -287 | mg | | カルシウム | 300 | 780 | -480 | mg | | マグネシウム | 17 | 43 | -26 | mg | | リン | 180 | 570 | -390 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 58 | 41 | 17 | μg | | セレン | 14 | 52 | -38 | μg | | クロム | 4 | 2 | 2 | μg | | モリブデン | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール | 2 | 33 | -31 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 33 | -31 | μg | | ビタミンD | 0 | 5.1 | -5.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.19 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.17 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.6 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 7.9 | -5.6 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.26 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 5.6 | -5 | μg | | 葉酸 | 3 | 11 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.47 | -0.41 | mg | | ビオチン | 0.9 | 4.4 | -3.5 | μg | | ビタミンC | | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0.3 | 2.1 | g | | 備考 | | 別名： あじ
廃棄部位： 内臓、うろこ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |