魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ と魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 焼きの栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶと魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ | 魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 63.8 | -58.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.6 | 19.2 | -9.6 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 22.7 | -12.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 9.4 | -9.3 | g | | コレステロール | 73 | 91 | -18 | mg | | 脂質 | 0.5 | 12 | -11.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.1 | 0.1 | 83 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 79.4 | 0.1 | 79.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81.6 | 6.1 | 75.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.2 | 0.1 | 80.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 1.4 | 1.7 | g | | ナトリウム | 930 | 55 | 875 | mg | | カリウム | 43 | 500 | -457 | mg | | カルシウム | 300 | 24 | 276 | mg | | マグネシウム | 17 | 32 | -15 | mg | | リン | 180 | 260 | -80 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 58 | 8 | 50 | μg | | セレン | 14 | 46 | -32 | μg | | クロム | 4 | Tr | 4 | μg | | モリブデン | Tr | Tr | 0 | μg | | レチノール | 2 | 17 | -15 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 17 | -15 | μg | | ビタミンD | 0 | 5.6 | -5.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.6 | -4.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 6.3 | -6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 11 | -8.7 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.32 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 2.6 | -2 | μg | | 葉酸 | 3 | 3 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 1.25 | -1.19 | mg | | ビオチン | 0.9 | 9.4 | -8.5 | μg | | ビタミンC | | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0.1 | 2.3 | g | | 備考 | | 内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部､骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |