魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ と魚類 （いわし類） みりん干し まいわしの栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶと魚類 （いわし類） みりん干し まいわしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ | 魚類 （いわし類） みりん干し まいわし | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 33.5 | -27.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.6 | | 9.6 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 31.4 | -20.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 12.1 | -12 | g | | コレステロール | 73 | 76 | -3 | mg | | 脂質 | 0.5 | 15.7 | -15.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.1 | | 83.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 79.4 | | 79.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81.6 | 19.9 | 61.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.2 | 16.3 | 63.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 3.1 | 0 | g | | ナトリウム | 930 | 670 | 260 | mg | | カリウム | 43 | 290 | -247 | mg | | カルシウム | 300 | 240 | 60 | mg | | マグネシウム | 17 | 54 | -37 | mg | | リン | 180 | 360 | -180 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4.3 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.27 | -0.24 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 58 | | 58 | μg | | セレン | 14 | | 14 | μg | | クロム | 4 | | 4 | μg | | モリブデン | Tr | | 0 | μg | | レチノール | 2 | 16 | -14 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 16 | -14 | μg | | ビタミンD | 0 | 53 | -53 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | Tr | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.5 | -0.49 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 8.9 | -8.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 15 | -12.7 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.37 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 14 | -13.4 | μg | | 葉酸 | 3 | 19 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 1.41 | -1.35 | mg | | ビオチン | 0.9 | | 0.9 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 1.7 | 0.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |