魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ とアマランサス玄穀の栄養素を比較
魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶとアマランサス玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） 加工品 桜でんぶ | アマランサス玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 13.5 | -7.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.6 | 11.3 | -1.7 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 12.7 | -2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 5 | -4.9 | g | | コレステロール | 73 | 0 | 73 | mg | | 脂質 | 0.5 | 6 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.1 | 63.5 | 19.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 79.4 | 57.8 | 21.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 81.6 | 59.9 | 21.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.2 | 64.9 | 15.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 2.9 | 0.2 | g | | ナトリウム | 930 | 1 | 929 | mg | | カリウム | 43 | 600 | -557 | mg | | カルシウム | 300 | 160 | 140 | mg | | マグネシウム | 17 | 270 | -253 | mg | | リン | 180 | 540 | -360 | mg | | 鉄 | 0.4 | 9.4 | -9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.8 | -5.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.92 | -0.89 | mg | | マンガン | 0.03 | 6.14 | -6.11 | mg | | ヨウ素 | 58 | 1 | 57 | μg | | セレン | 14 | 13 | 1 | μg | | クロム | 4 | 7 | -3 | μg | | モリブデン | Tr | 59 | -59 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | | 2.3 | -2.3 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 3.8 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.58 | -0.58 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 0 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 3 | 130 | -127 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 1.69 | -1.63 | mg | | ビオチン | 0.9 | 16 | -15.1 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.4 | 0 | 2.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |