魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節 とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節とチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 14.3 | 2 | 12.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 65.7 | 10.4 | 55.3 | g | | たんぱく質 | 77.4 | 11.4 | 66 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | 39.6 | -36.6 | g | | コレステロール | 290 | 12 | 278 | mg | | 脂質 | 3.4 | 40.4 | -37 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 40.1 | -39.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 38.2 | -38 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.1 | 38.8 | -24.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 43.3 | -43.1 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.9 | 2.2 | 0.7 | g | | ナトリウム | 300 | 41 | 259 | mg | | カリウム | 840 | 550 | 290 | mg | | カルシウム | 51 | 240 | -189 | mg | | マグネシウム | 81 | 150 | -69 | mg | | リン | 620 | 320 | 300 | mg | | 鉄 | 2 | 2.8 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 2.3 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.77 | -0.53 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.14 | -1.09 | mg | | ヨウ素 | 31 | 12 | 19 | μg | | セレン | 120 | 4 | 116 | μg | | クロム | 1 | 15 | -14 | μg | | モリブデン | 1 | 7 | -6 | μg | | レチノール | 3 | 41 | -38 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | | 26 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | | 28 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 43 | -40 | μg | | ビタミンD | 33 | 0.6 | 32.4 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 11 | -9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.19 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.52 | 0.64 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 12 | 2.1 | 9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 27 | 4.3 | 22.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.1 | 0.36 | mg | | ビタミンB12 | 22 | 0 | 22 | μg | | 葉酸 | 27 | 35 | -8 | μg | | パントテン酸 | 1.95 | 1.18 | 0.77 | mg | | ビオチン | 33 | 4.9 | 28.1 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 備考 | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
試料： 包装品 | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |