魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節 と菓子パン類 チョココロネの栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節と菓子パン類 チョココロネの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節 | 菓子パン類 チョココロネ | 差 | 単位 | | 水分 | 14.3 | 33.5 | -19.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 65.7 | 5.2 | 60.5 | g | | たんぱく質 | 77.4 | 5.8 | 71.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | 14.6 | -11.6 | g | | コレステロール | 290 | 21 | 269 | mg | | 脂質 | 3.4 | 15.3 | -11.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 44.3 | -44.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 40.9 | -40.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.1 | 44.6 | -30.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 44.4 | -44.2 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.9 | 0.9 | 2 | g | | ナトリウム | 300 | 170 | 130 | mg | | カリウム | 840 | 160 | 680 | mg | | カルシウム | 51 | 76 | -25 | mg | | マグネシウム | 81 | 18 | 63 | mg | | リン | 620 | 92 | 528 | mg | | 鉄 | 2 | 0.6 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.6 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.09 | 0.15 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 31 | 6 | 25 | μg | | セレン | 120 | 12 | 108 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 9 | -8 | μg | | レチノール | 3 | 26 | -23 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 34 | -34 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | | 37 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 21 | -18 | μg | | ビタミンD | 33 | 1.4 | 31.6 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 2 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.5 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.52 | 0.14 | 0.38 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.5 | 11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 27 | 1.6 | 25.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.04 | 0.42 | mg | | ビタミンB12 | 22 | 0.2 | 21.8 | μg | | 葉酸 | 27 | 25 | 2 | μg | | パントテン酸 | 1.95 | 0.59 | 1.36 | mg | | ビオチン | 33 | 3.1 | 29.9 | μg | | ビタミンC | | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.4 | 0.4 | g | | 備考 | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
試料： 包装品 | 部分割合： パン 5、チョコクリーム 4
テオブロミン：Tr、ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |