魚類 (鮭・ます類) 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節 と小麦 [中華麺類] 蒸し中華めん ソテーの栄養素を比較

魚類 (鮭・ます類) 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節小麦 [中華麺類] 蒸し中華めん ソテーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (鮭・ます類) 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節小麦 [中華麺類] 蒸し中華めん ソテー単位
水分14.350.4-36.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質65.75.160.6 g
たんぱく質77.45.272.2 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量34.3-1.3 g
コレステロール2901289 mg
脂質3.44.9-1.5 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.239.4-39.2 g
利用可能炭水化物(質量計)0.235.9-35.7 g
差引き法による利用可能炭水化物14.135.8-21.7 g
食物繊維総量03.6-3.6 g
糖アルコール0.2-0.2 g
炭水化物0.238.9-38.7 g
有機酸0 g
灰分2.90.62.3 g
ナトリウム300130170 mg
カリウム84087753 mg
カルシウム511041 mg
マグネシウム811071 mg
リン62043577 mg
20.41.6 mg
亜鉛1.80.21.6 mg
0.240.060.18 mg
マンガン0.050.25-0.2 mg
ヨウ素31031 μg
セレン12010110 μg
クロム110 μg
モリブデン17-6 μg
レチノール303 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量00 μg
レチノール活性当量303 μg
ビタミンD33033 μg
α-トコフェロール20.11.9 mg
β-トコフェロール00.1-0.1 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK00 μg
ビタミンB10.0400.04 mg
ビタミンB20.5200.52 mg
ナイアシン120.311.7 mg
ナイアシン当量271.525.5 mg
ビタミンB60.460.020.44 mg
ビタミンB1222Tr22 μg
葉酸27423 μg
パントテン酸1.950.211.74 mg
ビオチン330.832.2 μg
ビタミンC00 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.80.30.5 g
備考別名: さけ(標準和名)、あきさけ、あきあじ 試料: 包装品0
可食部100g当たりの成分です。
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