魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 14.3 | 11.1 | 3.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 65.7 | 6.9 | 58.8 | g | | たんぱく質 | 77.4 | 8.2 | 69.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | 15.6 | -12.6 | g | | コレステロール | 290 | 2 | 288 | mg | | 脂質 | 3.4 | 18.6 | -15.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 59.4 | -59.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 54.5 | -54.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.1 | 56.1 | -42 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.7 | -5.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 57.5 | -57.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 4.5 | -1.6 | g | | ナトリウム | 300 | 1500 | -1200 | mg | | カリウム | 840 | 180 | 660 | mg | | カルシウム | 51 | 180 | -129 | mg | | マグネシウム | 81 | 27 | 54 | mg | | リン | 620 | 89 | 531 | mg | | 鉄 | 2 | 1 | 1 | mg | | 亜鉛 | 1.8 | 0.4 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.12 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.56 | -0.51 | mg | | ヨウ素 | 31 | 6 | 25 | μg | | セレン | 120 | 16 | 104 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 1 | 15 | -14 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 50 | -50 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | | 51 | -51 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 4 | -1 | μg | | ビタミンD | 33 | 0 | 33 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 3.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.4 | -4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.2 | -3.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.48 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.52 | 0.66 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 12 | 0.8 | 11.2 | mg | | ナイアシン当量 | 27 | 2.1 | 24.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.06 | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | 22 | Tr | 22 | μg | | 葉酸 | 27 | 13 | 14 | μg | | パントテン酸 | 1.95 | 0.38 | 1.57 | mg | | ビオチン | 33 | 1.9 | 31.1 | μg | | ビタミンC | | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 3.8 | -3 | g | | 備考 | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
試料： 包装品 | 別名： カップ焼きそば
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |