魚類 (鮭・ます類) 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節 と小麦 [中華麺類] 干し沖縄そば 乾の栄養素を比較

魚類 (鮭・ます類) 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節小麦 [中華麺類] 干し沖縄そば 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (鮭・ます類) 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節小麦 [中華麺類] 干し沖縄そば 乾単位
水分14.313.70.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質65.711.953.8 g
たんぱく質77.41265.4 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量31.51.5 g
コレステロール2900290 mg
脂質3.41.71.7 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.267.3-67.1 g
利用可能炭水化物(質量計)0.261.3-61.1 g
差引き法による利用可能炭水化物14.166.1-52 g
食物繊維総量02.1-2.1 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.267.8-67.6 g
有機酸0 g
灰分2.94.8-1.9 g
ナトリウム3001700-1400 mg
カリウム840130710 mg
カルシウム512328 mg
マグネシウム812259 mg
リン620100520 mg
21.50.5 mg
亜鉛1.80.41.4 mg
0.240.110.13 mg
マンガン0.050.38-0.33 mg
ヨウ素3131 μg
セレン120120 μg
クロム11 μg
モリブデン11 μg
レチノール303 μg
α-カロテン0 μg
β-カロテン0 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量00 μg
レチノール活性当量303 μg
ビタミンD33033 μg
α-トコフェロール20.11.9 mg
β-トコフェロール00.1-0.1 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.040.12-0.08 mg
ビタミンB20.520.050.47 mg
ナイアシン121.110.9 mg
ナイアシン当量273.523.5 mg
ビタミンB60.460.050.41 mg
ビタミンB1222022 μg
葉酸27819 μg
パントテン酸1.950.491.46 mg
ビオチン3333 μg
ビタミンC00 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.84.3-3.5 g
備考別名: さけ(標準和名)、あきさけ、あきあじ 試料: 包装品別名:沖縄めん0
可食部100g当たりの成分です。
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