魚類 （かつお類） 加工品 裸節 とヘーゼルナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
魚類 （かつお類） 加工品 裸節とヘーゼルナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 加工品 裸節 | ヘーゼルナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 22.6 | 1 | 21.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11 | -11 | g | | たんぱく質 | 71.6 | 13.6 | 58 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 69.3 | -67.2 | g | | コレステロール | 160 | 0 | 160 | mg | | 脂質 | 3.3 | 69.3 | -66 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 4.9 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 4.6 | -4.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1 | 9.1 | -8.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 13.9 | -13.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 2.2 | 0.6 | g | | ナトリウム | 310 | 35 | 275 | mg | | カリウム | 780 | 610 | 170 | mg | | カルシウム | 15 | 130 | -115 | mg | | マグネシウム | 76 | 160 | -84 | mg | | リン | 570 | 320 | 250 | mg | | 鉄 | 6.5 | 3 | 3.5 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 2 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.29 | 1.64 | -1.35 | mg | | マンガン | 0.03 | 5.24 | -5.21 | mg | | ヨウ素 | 60 | 0 | 60 | μg | | セレン | 240 | 1 | 239 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 2 | 6 | -4 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンD | 6.7 | 0 | 6.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 18 | -16.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 9.4 | -9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.26 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.28 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 45 | 1 | 44 | mg | | ナイアシン当量 | 60 | 4.2 | 55.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.65 | 0.39 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0 | 16 | μg | | 葉酸 | 14 | 54 | -40 | μg | | パントテン酸 | 0.86 | 1.07 | -0.21 | mg | | ビオチン | 15 | 82 | -67 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 備考 | | 別名： ヘイゼルナッツ、西洋はしばみ、フィルバート
薄皮を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |