魚類 （かつお類） 加工品 裸節 とアーモンド フライ 味付けの栄養素を比較
魚類 （かつお類） 加工品 裸節とアーモンド フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 加工品 裸節 | アーモンド フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 22.6 | 1.8 | 20.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21.1 | -21.1 | g | | たんぱく質 | 71.6 | 21.3 | 50.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 53.2 | -51.1 | g | | コレステロール | 160 | 0 | 160 | mg | | 脂質 | 3.3 | 55.7 | -52.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 4.9 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 4.6 | -4.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1 | 10.6 | -9.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.1 | -10.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 17.9 | -17.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 3.2 | -0.4 | g | | ナトリウム | 310 | 100 | 210 | mg | | カリウム | 780 | 760 | 20 | mg | | カルシウム | 15 | 240 | -225 | mg | | マグネシウム | 76 | 270 | -194 | mg | | リン | 570 | 490 | 80 | mg | | 鉄 | 6.5 | 3.5 | 3 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 3.1 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.87 | -0.58 | mg | | マンガン | 0.03 | 2.24 | -2.21 | mg | | ヨウ素 | 60 | 0 | 60 | μg | | セレン | 240 | 1 | 239 | μg | | クロム | 3 | 6 | -3 | μg | | モリブデン | 2 | 32 | -30 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 1 | 9 | μg | | ビタミンD | 6.7 | 0 | 6.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 22 | -20.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 1.07 | -0.72 | mg | | ナイアシン | 45 | 4.4 | 40.6 | mg | | ナイアシン当量 | 60 | 8 | 52 | mg | | ビタミンB6 | 0.65 | 0.1 | 0.55 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0 | 16 | μg | | 葉酸 | 14 | 49 | -35 | μg | | パントテン酸 | 0.86 | 0.5 | 0.36 | mg | | ビオチン | 15 | 60 | -45 | μg | | ビタミンC | | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.3 | 0.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |