魚類 （かつお類） 加工品 裸節 と洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケの栄養素を比較
魚類 （かつお類） 加工品 裸節と洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 加工品 裸節 | 洋風料理 コロッケ類 コーンクリームコロッケ | 差 | 単位 | | 水分 | 22.6 | 54.1 | -31.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.4 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 71.6 | 5.1 | 66.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 15.3 | -13.2 | g | | コレステロール | 160 | 7 | 153 | mg | | 脂質 | 3.3 | 16 | -12.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 23.3 | -23.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 21.6 | -21.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1 | 23.4 | -22.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 23.4 | -23.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 1.3 | 1.5 | g | | ナトリウム | 310 | 330 | -20 | mg | | カリウム | 780 | 150 | 630 | mg | | カルシウム | 15 | 47 | -32 | mg | | マグネシウム | 76 | 18 | 58 | mg | | リン | 570 | 76 | 494 | mg | | 鉄 | 6.5 | 0.4 | 6.1 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.5 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.29 | 0.06 | 0.23 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.18 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | 60 | 1 | 59 | μg | | セレン | 240 | (Tr) | 240 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 2 | 1 | 1 | μg | | レチノール | 10 | 15 | -5 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 10 | -10 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 10 | -10 | μg | | β-カロテン当量 | | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 16 | -6 | μg | | ビタミンD | 6.7 | 0.1 | 6.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 1.8 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 21 | -20 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.35 | 0.08 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 45 | 0.7 | 44.3 | mg | | ナイアシン当量 | 60 | 1.6 | 58.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.65 | 0.04 | 0.61 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0.1 | 15.9 | μg | | 葉酸 | 14 | 27 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.86 | 0.34 | 0.52 | mg | | ビオチン | 15 | 0.2 | 14.8 | μg | | ビタミンC | | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.8 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |